SUGERENCIAS DE OTOÑO - INVIERNO

Paté de Perdiz de Campo
Setas Silvestres al Ajillo
Pastel de Boletus con salsa de Perdiz
Tortilla de Bacalao y Cebolla
Revuelto de Chipirones con Corona de Tinta
Ensalada de Mollejas de Cordero y Ajetes con Vinagre de Módena
Níscalos Plancha al Jerez
Revueltos de Setas del Bosque (Boletus, Amanita, etc.)
Cebolla Rellena de Carne Sobre salsa de Tomate
Salteado de Pencas de Acelgas con Gambas y Jamón
Graten de Centollo al Horno con Brandada de Bacalao
Fideos con Almejas
Fabes con Choco y con su tinta
Patatas Guisadas con Conejo de Campo y Níscalos

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Lomo de Lubina al Horno con Vinagreta de Tomate
Merluza a la Marea Negra
Taco de Bacalao escalfado con Puerros con Pure de patata
Besugo a la Espalda
Cola de Merluza al Horno con Patatas Vapor y salsa Bilbaina
Rape en salsa Verde
Cocochas de Merluza al Ajillo
Bacalao a la Parrilla con Pisto
Bonito al Horno con Cebolla y Tomate
Perdiz de Campo a la Crema Castellana
Chuleta de Ternera Lechal a las Brasas con Patatas a lo Pobre
Tournedo (Los Faroles)
Codillo de Cerdo con Chuoucrutte
Escalope a la Milanesa

* Otras sugerencias en el propio Restaurante